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お菓子祭り5

これは最近作ったものですが、文旦ピールとサイダーゼリーです。

DSCF0117.jpg

文旦を先輩から3個も貰ったので作ってみました。
初日はまず文旦ピールから作りました。
まず、皮を綺麗に洗い皮だけを取ります。
実はゼリーのために取っておきました。
そして皮をひたすらに型抜き…この作業が辛すぎて筋肉痛になりました(笑)
その後茹でたり煮たりとした後に乾燥させ砂糖をつけて乾燥乾燥…
全部で3日くらいですかね?かかりました…。
文旦ピールは時間がかかるけれど可愛いしほろ苦い感じが好きな人は好きですよね。
飾りにももってこいなので結構好きです。
サイダーゼリーのほうはゼリー自体は難しくありません。
ただし文旦を綺麗に剥くのが少し大変でした;
約1時間皮をむき続け…w
ゼリーと混ぜたら完成です。
飾りのピールも作っていたから今回は大満足でした。
サイダーが少しピリッとしているのと柑橘系を使っているので夏に良いお菓子ですね。
友人や奥様方にも評判は良かったと思います。
奥様方はやはりピールが好きだったようですw

お菓子祭りはおそらくこれで終わりです。
学校が始まったのであまり作れなくなると思いますが
これからも作ったらupしようと思います。
歌のほうもぼちぼち練習したりしているので暇な時にでも出来るかと。
今月は吹奏楽のチャリティーコンサートの曲がちょっと難しいのでそれに費やすと思います;;
ではでは今日はこれにてー
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[ 2011/04/06 23:13 ] お菓子 | TB(0) | CM(0)

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